Le Gneiss Benastra Blanc, notre Blanc Frais, Minéral, Ensoleillé

13% alc./vol.

Ce vin est issu d'un assemblage de Macabeu et de Grenaches situés sur nos terrois d'altitude

Le Gneiss 2022 , IGP Côtes Catalanes

€16.00

Appellation

IGP Côtes Catalanes – Région Vallée de l’Agly

Cépages

Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris

Vinification

Pressurage direct en grappes entières

Mise en fût en début de fermentation

Vinifié en levure indigènes

Terroir

Gneiss (calcaires métamorphique) vers 500 m d'altitude.

Viticulture

L’ensemble du domaine est en Agriculture Biologique.
Aucun pesticides ni engrais chimiques ne sont utilisés afin de
préserver la Vie (celle des sols, des hommes, ...ect).

Vendanges manuelles

Elevage

Pendant 8 mois sur lies en demi-muids de 600L et en foudre.

Caractéristiques