Benastra Blanc, notre Blanc Frais, Minéral, Ensoleillé
Le Gneiss , IGP Côtes catalanes
€14.00Price
Appellation
IGP Côte Catalanes – Région Valée de l’Agly
Cépages
Macabeu – Marsannes – Grenache Blanc
Vignification
- Pressurage direct avec grappes entières
- Mise en fût en début de fermentation
- Vinifié en levure indigènes
- Filtration stérile lors de la mise en bouteilles
Terroir
Assemblage de Schistes Noirs vers 250 m et de Granites 500 m d’altitude
Viticulture
- Mode de culture traditionnel, avec labours
- Vignes en gobelet et en cordons
- Sans pesticides ni engrais chimiques
- Vignoble en conversion BIO
- Vendanges manuelles
Elevage
Pendant 8 mois sur lies en demi-muids de 600L de 2 vins.
Chiffres
- 5 000 Bouteilles
- Alcool 13% alc./Vol